Meno comodità per avere più salute e una corretta alimentazione, più equilibrata, con meno zuccheri e cibi più sani. Sembrerebbe questa la migliore ricetta per dimagrire e vivere meglio.
Non è necessario ricorrere a diete particolari che spesso sono dannose . Le diete portano a degli squilibri e pertanto vanno seguite dietro lo stretto controllo medico. Ad un organismo sano basta una corretta ed equilibrata alimentazione e soprattutto tanto movimento e magari un po’ di sport.
Una ricerca dell’Università del Malawi ha provato scientificamente che ogni cibo sembra più ‘buono’ se si è affamati. La nuova ricerca ha dimostrato ciò che chi sta a dieta sperimenta a proprie spese: quando si ha fame tutto sembra più saporito. Lo studio potrebbe aprire nuove strade alla terapia dell’obesità.
I ricercatori africani hanno studiato 16 uomini che hanno accettato di saltare la prima colazione per qualche giorno. E hanno scoperto che i volontari “tenuti a stecchetto” mostravano una maggiore sensibilità a zucchero e sale, mentre rimaneva intatta, prima e dopo aver mangiato, la reazione all’amaro. Secondo i ricercatori, dunque, la costante capacità di riconoscere i sapori sgradevoli, fa pensare a un sistema innato di difesa del corpo umano contro le sostanze tossiche. «Ci sono diversi fattori che ci spingono a mangiare – ha spiegato Amanda Wynne della British Dietetic Association alla Bbc on line, commentando i risultati della ricerca – uno è senza dubbio la fame, un altro è la bontà del cibo».
L’accentuata sensibilità al sale e allo zucchero quando si ha appetito, spiega l’esperta, è il modo con cui l’organismo avverte che è necessario mangiare. Secondo la Wynne, i nostri geni non si sono adattati all’evoluzione della società. «In passato – spiega l’esperta – la capacità di acquistare velocemente peso era un buon sistema per immagazzinare “riserve” da utilizzare in tempo di carestia.
Oggi non abbiamo più bisogno di queste “provviste di grassi”. La conservazione di questo meccanismo – conclude Wynne – potrebbe essere una delle spiegazioni del forte aumento del tasso di obesità nella società moderna».
