Il nostro corpo, macchina straordinariamente complessa e articolata, è fatto per muoversi. Nel corso dei millenni l’uomo ha sempre avuto la necessità di spostarsi, di utilizzare i propri muscoli per cacciare e di conseguenza l’evoluzione ha consegnato alle generazioni future un corpo sempre più potenzialmente prestante e adatto all’attività muscolare. Il problema è che nella vita frenetica e stressante dei [...] Continue Reading…
Un appello del sindaco di Filadelfia: dimagrire di quattro chili in 80 giorni “Troppo grassi in questa città, basta con le patatine fritte e i panini all’hamburger”. Un bambino su quattro pesa 10 chili oltre la norma. NEW YORK – “Giù le mani dall’hamburger, patatine fritte nel cestino, acqua semplice invece di bollicine. Siete troppo grassi, anzi obesi. E’ ora di cambiare [...] Continue Reading…
Il vegetariano è un uomo in perfetta salute, come si desume dalla matrice latina del termine, vegetare, che significa animare o, ancora meglio, vegetus, cioè fresco, vivo. Ma ancor prima che tra i latini, dei vegetariani si trova traccia nel mondo greco: la filosofia vegetariana classica nacque infatti con Pitagora e, per molto tempo fu, appunto, definita pitagorismo. Origini [...] Continue Reading…
L’obesità è una malattia di cui soffrono 300 milioni di persone in tutto il mondo. Nell’ultimo decennio gli obesi sono aumentati del 50 per cento mentre le persone in sovrappeso sono quasi due miliardi. Sotto accusa sono i cibi pronti e i fast food. Discutiamo il problema con il professore Maurizio La Guardia. La terra ha seri problemi di peso. [...] Continue Reading…
Un rapporto ampiamente riportato nelle settimane scorse ha ricordato che, nel mondo, gli obesi, a quota 1 miliardo, hanno superato i denutriti che oggi sono “solo”, c’è da vergognarsi a scriverlo, 800 milioni. Non è la prima volta, come nel caso dei due studi su Lancet e New England, che le indagini epidemiologiche sfornano dati apparentemente in contrasto sul grasso [...] Continue Reading…
Se è difficile rimanere magri e non ingrassare, nel Paese della pasta asciutta e della pizza, e pur vero che oggi basa aprire una qualsiasi rivista o giornale per notare che dedicano ampio spazio a ricette leggere e diete che promettono miracoli. Oggi il popolo dei golosi non può, è proprio il caso di dire, mettersi il prosciutto sugli [...] Continue Reading…
Sono almeno 16 i paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo. Le diete variano tra questi paesi e tra le regioni all’interno di ogni paese. Molte quindi le differenze di cultura, le origini etniche, le religioni, l’economia e non per ultimo il risultato della produzione agricola. Ma lo schema comune della dieta mediterranea ha alcune caratteristiche peculiari: Elevato consumo [...] Continue Reading…
Giornali e tv sono pieni di pubblicità di integratori, beveroni, barrette sostitutive dei pasti: non servono a dimagrire, costano molto e non contribuiscono alla giusta educazione alimentare. Una corretta dieta dimagrante dovrebbe essere il più possibile personalizzata. Il più delle volte, purtroppo, ci si abitua non a curare l’alimentazione adottando una dieta variata e a fare moto, ma a ricorrere [...] Continue Reading…
Tra le diete fai da te la migliore è quella che si segue fino in fondo. Perché fornisce i risultati migliori. Dunque perché non scegliere quella che ci piace di più? Per dimagrire bisogna rinunciare ai grassi o ai carboidrati? Oppure a nessuno dei due, perché l’importante è mantenere il controllo sulle calorie? Quale sarà il modo più veloce ed efficace? [...] Continue Reading…
Adesso la dieta la puoi comporre a tuo piacimento anche su internet. Il dottor Carlo Bertoli, specialista in scienza dell’ alimentazione, sta creando il suo impero. Da semplici pazienti da ambulatorio, grazie ad una felice intuizione, si può scegliere cosa mangiare con un semplice clic ogni qual volta si ha voglia di qualcosa di diverso rispetto a quanto il [...] Continue Reading…
