Chi desidera ritrovare la linea prima dell’inizio della stagione balneare, raggiungerà più rapidamente il suo scopo se riduce il consumo di bevande alcoliche: l’alcol, infatti, contiene molte calorie, rallenta lo smaltimento dei grassi nell’organismo, influenza il metabolismo e può quindi ostacolare il processo di dimagrimento.
Le bevande alcoliche sono una componente fissa dell’alimentazione di gran parte della popolazione svizzera: circa l’80 per cento delle persone tra i 15 e i 74 anni bevono alcol; nel 2003, il consumo medio pro capite in Svizzera è stato di 41 litri di vino, 58 di birra e 4 di superalcolici. L’alcol apporta parecchie calorie all’organismo e influenza negativamente il metabolismo, rallenta lo smaltimento dei grassi e può quindi ostacolare la perdita del peso in eccesso. Bevendo, ad esempio, due birre o tre bicchieri di vino rosso, si assumono altrettante calorie (circa 250 kcal) che mangiando una barretta di cioccolato. Un alcopop da 3 dl apporta all’organismo circa 180 kcal. Il vino, lo spumante, gli alcopop e tutti i superalcolici contengono nettamente più calorie delle bevande gassate e zuccherate. Per questo motivo, l’alcol è una fonte di calorie spesso sottovalutata.
Pancione da birra e maniglie dell’amore
Oltre a contenere molte calorie, l’alcol influenza anche il metabolismo: siccome non può venir accumulato nell’organismo, l’alcol viene smaltito immediatamente. Di conseguenza, i grassi possono venir bruciati solo in un secondo tempo: dopo un consumo moderato di alcol, per diverse ore lo smaltimento dei grassi nell’organismo si riduce di un terzo. Chi innaffia un pasto abbondante con vino o birra, contribuisce a far restare più a lungo nell’organismo (o meglio, a far accumulare sui fianchi e sulla pancia) parecchi grassi contenuti negli alimenti. Chi desidera perdere peso o tende ad ingrassare dovrebbe quindi astenersi dal consumare alcol, optando piuttosto per succhi non zuccherati o acqua minerale. Va comunque ricordato che il movimento fisico e un’alimentazione equilibrata sono i fattori più determinanti per il nostro peso.
